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小型冷库对食品的安全问题有怎样的保障

发布时间:2014-03-07

    小型冷库食品安全一直都是国人所关注的问题,网上,电视台,报纸上每天都有报道,在关注食品本身的同时,大家还应该去关注一些冷库知识。只有在保鲜冷藏方面做好做足,食品才能不变质的端上国人的餐桌。

  现在全球的温室效应已经越来越严重,很多地方也开始加大冷库设备的建设。日前石屏县新城乡经济区最大的“红河云龙高原特色农产品冷链物流中心”冷库项投入试运营 。

   石屏县新城乡“红河云龙高原特色农产品冷链物流中心于2011年4月动工兴建,项目总投资1200万元,占地面积7.2亩,具有冷藏、保鲜、存储功能,年存储能力为4.8万 吨。该冷库每年可以冷藏、保鲜、储运蔬菜4.8万吨,实现销售收入2.07亿元,上缴税金261万元。

  对于现在我国的食品安全问题经营者应该认真履行职责,诚信守法,认真落实《食品安全法》,切实做到证照齐全、索证索票到位、进销台账规范,绝不销售不合格食品。

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